Home Home » xử lý nước thải chế biến ngành thủy sản » xử lý nước thải chế biến thủy sản » Xử lý nước thải chế biến thủy sản

Xử lý nước thải chế biến thủy sản

Thứ Sáu, 4 tháng 9, 2015
Xử lý nước thải chế biến thủy sản
Dựa vào tính chất đặc thù của sản phẩm, quá trình chế biến và công nghệ sử dụng, có thể chia công nghệ chế biến thuỷ sản thành một số loại điển hình như sau:
- Chế biến thủy sản đông lạnh.
- Chế biến sản phẩm đóng hộp.
- Chế biến thuỷ sản khô và chế biến bột cá.
- Chế biến agar.
Đặc trưng nước thải thủy sản:
Nước thải ngành chế biến thủy sản chứa phần lớn các chất thải hữu cơ có nguồn gốc từ động vật và có thành phần chủ yếu là protein và các chất béo. Trong nước thải chứa các chất như cacbonhydrat, protein, chất béo… khi xả vào nguồn nước sẽ làm suy giảm nồng độ oxy hòa tan trong nước do vi sinh vật sử dụng oxy hòa tan để phân hủy các chất hữu cơ. Các chất rắn lơ lửng làm cho nước đục hoặc có màu, nó hạn chế độ sâu tầng nước được ánh sáng chiếu xuống, gây ảnh hưởng tới quá trình quang hợp của tảo, rong rêu…
Các chất dinh dưỡng (N, P) với nồng độ cao gây ra hiện tượng phú dưỡng nguồn nước, rong tảo phát triển làm suy giảm chất lượng nguồn nước. Các vi sinh vật đặc biệt vi khuẩn gây bệnh và trứng giun sán trong nguồn nước là nguồn ô nhiễm đặc biệt. Con người trực tiếp sử dụng nguồn nước nhiễm bẩn hay qua các nhân tố lây bệnh sẽ truyền dẫn các bệnh dịch cho người như bệnh lỵ, thương hàn, bại liệt, nhiễm khuẩn đường tiết niệu, tiêu chảy cấp tính…

Đề xuất phương án xử lý nước thải chế biến ngành thủy sản


Thuyết minh quy trình xử lý:
Nước thải từ các phân xưởng sản xuất theo mạng lưới thoát nước riêng dẫn đến bể lắng cát được đặt âm sâu dưới đất, ở đây sẽ giữ lại cát và các chất rắn lơ lửng có kích thước lớn để đảm bảo sự hoạt động ổn định của các công trình xử lý tiếp theo. Trước khi vào bể lắng cát, nước thải được dẫn qua thiết bị lọc rác thô nhằm loại bỏ các chất rắn có kích thước lớn như: giấy, gỗ, nilông, lá cây … ra khỏi nước thải. Nước thải ra khỏi bể lắng cát sẽ đến hầm tiếp nhận rồi bơm qua máy sàng rác để loại bỏ các chất rắn có kích thước lớn hơn 1mm. Sau đó nước tự chảy xuống bể điều hòa.
Tại bể điều hòa, máy khuấy trộn chìm sẽ hòa trộn đồng đều nước thải trên toàn diện tích bể, ngăn ngừa hiện tượng lắng cặn ở bể sinh ra mùi khó chịu, đồng thời có chức năng điều hòa lưu lượng và nồng độ nước thải đầu vào. Nước thải được bơm từ bể điều hòa vào bể UASB. Tại bể UASB, các vi sinh vật kỵ khí sẽ phân hủy các chất hữu cơ có trong nước thải thành các chất vô cơ ở dạng đơn giản và khí Biogas (CO2, CH4, H2S, NH3…), theo phản ứng sau :
Chất hữu cơ + Vi sinh vật kỵ khí  →  CO2 + CH4 + H2S + Sinh khối mới + …
Sau bể UASB nước thải được dẫn qua cụm bể anoxic và MBBR. Bể anoxic kết hợp MBBR là bước tiến lớn của kỹ thuật xử lý nước thải. Giá thể này có dạng cầu với diện tích tiếp xúc đáng nể: 350 m2- 400 m2/1 m3. Nhờ vậy sự trao đổi chất, nitrat hóa diễn ra nhanh nhờ vào mật độ vi sinh lớn tập trung trong giá thể lưu động. Vi sinh được di động khắp nơi trong bể, lúc xuống lúc lên, lúc trái lúc phải trong “ngôi nhà” giá thể lưu động. Lượng khí cấp cho quá trình xử lý hiếu khí đủ để giá thể lưu động vì giá thể nhẹ, xấp xỉ khối lượng riêng của nước. Do tế bào vi sinh đã có “nhà” để ở (bám dính) nên chúng ta không cần bể lắng sinh học mà chỉ lọc thô rồi khử trùng nước. Khi cần tăng công suất lên 10-30% chỉ cần thêm giá thể vào bể là được. Tiếp theo, nước trong chảy qua bể anoxic kết hợp MBBR được bơm lên bể lọc áp lực gồm các lớp vật liệu: sỏi đỡ, cát thạch anh và than hoạt tính để loại bỏ các hợp chất hữu cơ hòa tan, các nguyên tố dạng vết, những chất khó hoặc không phân giải sinh học. Nước thải sau khi qua bể lắng để giảm lượng SS còn lại trong nước thải, sau đó cho qua bể khử trùng nước thải bằng hóa chất và cuối cùng xả vào nguồn tiếp nhận
Ưu, nhược điểm của việc xử lý nước thải thủy sản bằng phương pháp kết hợp AAO và MBBR
Ưu điểm
-         Công nghệ đề xuất phù hợp với đặc điểm, tính chất của nguồn nước thải
-         Các thông số ô nhiễm sau quy trình xử lý đạt quy chuẩn hiện hành
-         Diện tích đất sử dụng tối thiểu
-         Công trình thiết kế dang modul, để mở rông, nâng cấp và cải tạo.
Nhược điểm
-         Nhân viên vận hành cần được đào tạo chuyên môn
-        Chất lượng nước thải sau xử lý có thể bị ảnh hưởng nếu một trong những công trình đơn vị trong trạm không được vận hành đúng các yêu cầu kỹ thuật
-         Bùn sau quá trình xử lý cần được thu gom và xử lý định kỳ.

     Để được hiểu rõ hơn về công nghệ chế biến nước thải thủy sản hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí. Hotline : 0905.555.146 / Gmail : mtngoclanco@gmail.com.


Chia sẻ bài viết
Bài liên quan